1. Сотрудники КГБУЗ ДГКБ № 9, осуществляющие прием и передачу продуктов питания, обязаны проверить содержимое передачи на наличие запрещенных к передаче продуктов.
2. Продукты, требующие определенного температурного режима, необходимо хранить в холодильнике. Холодильники установлены в каждом отделении.
3. К передаче разрешены следующие продукты питания:

• минеральная вода  – 1,5 л;
• соки  – 1 л.;
• хлебобулочные изделия (сухари, сушки, пряники, хлебцы, сухое печенье) -1 кг;
• конфеты-300 гр.;
• овощи (огурцы) – 0,5 кг.;
• фрукты (яблоки, груши) -1 кг.

Любые изменения в перечне обсуждаются с лечащим врачом!

  4.  К передаче запрещены следующие продукты питания:

• куры, цыплята (отварные);
• паштеты, студни, заливные (мясные, рыбные);
• пельмени, блинчики, беляши с мясом;
• винегрет, салаты (овощные, рыбные, мясные);
• кондитерские изделия с заварным кремом, кремом из сливок;
• молоко, кисломолочные продукты (домашнего приготовления);
• консервированные изделия (мясные, рыбные);
• сырые яйца
• ароматические газированные напитки

5. Передачи принимаются в целлофановых пакетах с указанием фамилии и имени пациента, отделения, палаты, даты и времени передачи. Фабричная упаковка продуктов должна быть чистая, фрукты и овощи должны быть обязательно вымыты.

Обязательным является наличие фабричной упаковки, на которой указан срок годности продукта.

При приобретении продуктов питания обращайте внимание на целостность упаковки и сроки годности продуктов!

Продукты из перечня запрещенных к передаче, продукты с истекшим сроком годности, продукты с признаками порчи будут удаляться в пищевые отходы!

Основание:

1. СанПиН 2.1.3. 1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»

2. СанПиН 2.1.3. 2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»

3. СанПиН 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»